Вино СуммуС, Банфи, 2019, 0.75 л
Характеристики
Цвет
—
Красное
Содержание сахара
—
Сухое
Сортовой состав
—
Каберне Совиньон, Санджовезе Гроссо (Брунелло), Сира
Страна
—
Италия
Регион
—
Тоскана
Глубина цвета
—
Насыщенное
Объем
—
0.75 л
Крепость
—
14.5 %
Все характеристики
В корзину
Самовывоз из Винотеки
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер. Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер. Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Красное сухое вино SummuS 2019 года производится в хозяйстве Castello Banfi в Тоскане и представляет собой купаж из Каберне Совиньон, Санджовезе Гроссо (Брунелло) и Сира. Виноград поставляется с разных участков на южных склонах Монтальчино, где местные почвы включают известняк, глину и участки с вкраплениями гальки, а высоты расположения лоз варьируются примерно от 120 до 230 метров, что обуславливает разную фенологию сортов. Каждый сорт винифицируется отдельно, сначала проводится холодная мацерация в течение двух дней при контролируемой низкой температуре, затем ферментация с поэтапным повышением температуры и последующая малолактическая ферментация в французских барриках. Первичная выдержка каждого купажа проходит в бочках из дуба Алье, Тронсе и Невер, значительная часть которых используется повторно, после чего выполняется ассамбляж и добавочная выдержка почти год в дубе с последующей выдержкой в бутылках перед выпуском. Вино демонстрирует плотную структуру и выраженную текстуру, сочетая фруктовую насыщенность с пряными и древесными оттенками, поэтому оно хорошо сочетается с выдержанными сырами, блюдами из красного мяса и насыщенными пастами.
|
Цвет
|
Красное |
|
Содержание сахара
|
Сухое |
|
Сортовой состав
|
Каберне Совиньон, Санджовезе Гроссо (Брунелло), Сира |
|
Страна
|
Италия |
|
Регион
|
Тоскана |
|
Глубина цвета
|
Насыщенное |
|
Объем
|
0.75 л |
|
Крепость
|
14.5 % |
|
Классификация
|
IGT |
|
Год урожая
|
2019 |
|
Аромат
|
Букет раскрывается оттенками спелых черных фруктов, ванили и пряностей с нюансами дуба и черного перца. |
|
Вкус
|
Вкус полный и бархатистый, с выраженными фруктовыми и пряными тонами, ощутимыми танинами и стойким послевкусием, присутствуют нюансы табака и кожи. |
|
Тело / Насыщенность
|
Полнотелое |
|
Температура подачи
|
16–18 °С |
|
Технологические особенности
|
Каждый сорт винифицируется отдельно с двухдневной холодной мацерацией при 14 °C, далее ферментация при повышающихся температурах до 24–32 °C и малолактическая ферментация в французских барриках. Первое годовое выдерживание проходит отдельно в бочках из дуба Алье, Тронсе и Невер, треть которых новые, затем проводится ассамбляж и дополнительно 11 месяцев выдержки в бочках с последующей выдержкой в бутылке не менее шести месяцев. |
|
Терруар
|
Виноград собирают с различных участков хозяйства на южных склонах Монтальчино, лозы размещены на известняковых и известняково-глиняных почвах с вкраплениями гальки и песчаным подпочвенным слоем на высотах 120–230 метров. |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Резерв позволяет приобретать вина и алкоголь в удобное для Вас время по более низкой цене с уверенностью, что выбранные товары будут в наличии. Весь процесс займет не более минуты. Зарезервировать товар можно на нашем сайте, совершив всего 4 простых шага.
Шаг 1
Выберите товар и добавьте его в корзину
Выберите товар в каталоге или найдите через поиск, добавьте товар в корзину.
Шаг 2
Оформите заказ
Нажмите на кнопку «Оформить заказ», в открывшемся окне заполните свои данные и выберите удобный для Вас пункт выдачи.
Заполняя контактные данные, вы даёте своё согласие на обработку персональных данных на основании п.1 ст.8 Федерального Закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ
Шаг 3
Дождитесь подтверждения заказа
В ближайшее время номер заказа придет на электронную почту и с Вами свяжется наш менеджер для подтверждения и уточнения деталей.
Шаг 4
Оплатите покупку
Придите в пункт выдачи в удобное для Вас время, сообщите кассиру номер заказа и оплатите покупку удобным для Вас способом.
Оплатить товар можно исключительно при получении в магазине (с учетом режима его работы). Оплата производится наличным и безналичным расчетом